Dr. Gerardo Torres Salcido
tsalcido@unam.mx

Información adicional

Investigador Nacional Nivel III.

-  Otras Publicaciones

  • Autoría/coautoría

    Torres Salcido, Gerardo, Morales Ibarra, Marcel (coords.) (2014), El agro y las áreas rurales en el México del siglo XXI. México: Coordinación de Humanidades – UNAM. 235 pp. ISBN: 978-607-02-6246-3.

Torres Salcido, Gerardo (2010). Distribución de alimentos. Mercados y políticas sociales. México: CEIICH-UNAM. 216 pp. ISBN: 978-607-1785-2

  • Coordinación

Torres Salcido, Gerardo y Rosa María Larroa Torres (coords.) (2012), Sistemas Agroalimentarios Localizados. Identidad territorial, construcción de capital social e instituciones. México: CEIICH-FCPyS, UNAM y Juan Pablos Editor. 384 pp. ISBN: 978-607-711-053-8.

Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos y Mario del Roble Pensado, (coords.) (2011), Los sistemas agroalimentarios localizados. Desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria. México: CEIICH-UNAM. 202 pp. ISBN: 978-607-02-2540-6.

Torres Salcido, Gerardo, Javier Sanz Cañada y José Muchnik (coords.) (2010), Territorios rurales. Pobreza, acción colectiva y multifuncionalidad. Claves e interrogantes sobre los sistemas agroalimentarios localizados. México: Coordinación de Humanidades - UNAM. 388 pp. ISBN: 978-607-02-1986-3

  • Capítulos en libros

    Políticas Innovadoras para el Desarrollo Territorial. Un Nuevo Modelo para el Siglo XXI” en El agro y las áreas rurales en el México del siglo XXI, México, Coordinación de Humanidades, 2015, pp. 205-229

    “Gobernanza de los Sistemas Agroalimentarios Localizados. Políticas de Desarrollo Territorial” en Geografía de la Gobernanza. Dinámicas Multiescalares de los Procesos Económico-Ambientales, México, UAM-I-Siglo XXI Editores, 2015, pp. 209-230.

Torres Salcido, Gerardo (2012) “Gobernanza en el sector hídrico. Políticas públicas y propuestas de adaptación en el sector social” en Martínez Austria, Polioptro y Patiño Gómez, Carlos (eds.), Adaptación al cambio climático: efectos del cambio climático en los recursos hídricos de México. Vol. IV. México: Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. Págs. 9 – 25. ISBN: 978-607-7563-55-6

Torres Salcido, Gerardo (2012) “Sistemas Agroalimentarios Localizados. Debates y aportaciones desde América Latina” en Colomer Viadel, Antonio (ed.), América Latina, Globalidad e Integración, Vol. III. España: Ediciones El Orto. Págs. 1723 – 1738 ISBN: 84-7923-466-0

Torres Salcido, Gerardo (2012) “Tortilla de maíz. Políticas sociales, movimientos populares y consumo de los hogares” en Hernández Moreno, María del Carmen y Juana María Meléndez Torres (coords.) Alimentación contemporánea. Un paradigma en crisis y respuestas alternativas. México: CIAD – Clave Editorial – AM Editores. Págs. 81 -103. ISBN: 978–607–437–193-2

Torres Salcido, Gerardo y José Muchnik (2012) “Globalisation/fragmentation process: Governance and public policies for localized agri-food systems” en Local Agri-Food Systems in a Global World: Market, Social and Environmental Challenges. Reino Unido: Universidad de Cambridge. Págs. 97-115. ISBN: 978-1-4438-3664-7

Torres Salcido, Gerardo (2012) “La gobernanza de los sistemas agroalimentarios locales” en Torres Salcido, Gerardo y Rosa María Larroa Torres (coords.) Sistemas Agroalimentarios Localizados. Identidad territorial, construcción de capital social e instituciones. México: CEIICH-FCPyS, UNAM y Juan Pablos Editor. Págs. 69-88. ISBN: 978-607-711-053-8.

Torres Salcido, Gerardo y Alejandro Ramos  (2012) “Nueva gestión de lo local. Desarrollo rural y construcción de sistemas agroalimentarios”, en Lerner, Bertha, Ricardo Uvalle y Roberto Moreno, (coords.), Gobernabilidad y gobernanza en los albores del siglo XXI y reflexiones sobre el México Contemporáneo. México: IIS-UNAM, IAPEM. Págs.  99-136.  ISBN 978-607-02-2979-4

Torres Salcido, Gerardo (2012) “Sistemas agroalimentarios localizados. Innovación y debates desde América Latina” en Boucher François, Angélica Espinoza O. y Mario Pensado L. (coords.) Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina. Alternativas para el desarrollo territorial. México: Ed. Miguel Ángel Porrúa. Págs. 35-58. ISBN: 978-607-401-629-1.

Torres Salcido Gerardo, Héctor Alejandro Ramos Chávez y Rodrigo Meiners Mandujano (2011) “Cooperación y conflicto en la construcción de dos sistemas agroalimentarios localizados en México. Los casos del nopal y el cuitlacoche” en Del Roble Pensado Leglise, Mario. (coord.) Territorio y ambiente: aproximaciones metodológicas. México: Siglo XXI – CIIEMAD IPN. Págs. 123 – 148

Torres Salcido, Gerardo (2011) “Crisis alimentaria global y emergencia de sistemas agroalimentarios locales. Construcción de alternativas sociales basadas en el derecho a la alimentación” en Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos y Mario del Roble Pensado, (coords.) Los sistemas agroalimentarios localizados. Desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria. México: CEIICH, UNAM. Págs. 183-200. ISBN: 978-607-02-2540-6.

Ramos Chávez, Héctor Alejandro; Gerardo Torres Salcido y Álvaro Urreta Fernández (2011), “Sistemas agroalimentarios locales, perspectivas de análisis en una comunidad de México. La acción colectiva de los productores rurales de nopal en Tlalnepantla, Morelos” en Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos y Mario del Roble Pensado, (coords), Los sistemas agroalimentarios localizados. Desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria. México: CEIICH-UNAM. Pág. 85 - 114 ISBN: 978-607-02-2540-6.

Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos y Mario del Roble Pensado (2011)  “Los Sistemas Agroalimentarios Locales. Nuevas perspectivas para su análisis”, en Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos y Mario del Roble Pensado, (coords). Los sistemas agroalimentarios localizados. Desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria. México: CEIICH-UNAM. Págs. 9-34. ISBN: 978-607-02-2540-6.

Torres Salcido, Gerardo y Mario del Roble Pensado Leglise (2010) “Mercados Públicos Municipales en la Ciudad de México ¿Identidad territorial y capital social para la construcción de Sistemas Agroalimentarios Localizados?” en Torres Salcido, Gerardo, Javier Sanz Cañada y José Muchnik, Territorios rurales. Pobreza, acción colectiva y multifuncionalidad. Claves e interrogantes sobre los sistemas agroalimentarios localizados. México: Coordinación de Humanidades-UNAM. 213-249 p. ISBN: 978-607-02-1986-3

Torres Salcido Gerardo, Javier Sanz y José Muchnik (2010) “Territorios, desarrollo rural y capital social. Claves e interrogantes sobre los sistemas agroalimentarios localizados” en Torres Salcido, Gerardo, Javier Sanz Cañada y José Muchnik. Territorios rurales. Pobreza, acción colectiva y multifuncionalidad. Claves e interrogantes sobre los sistemas agroalimentarios localizados. México: Coordinación de Humanidades-UNAM, México. 7-41 p. ISBN: 978-607-02-1986-3

  • Artículos en revistas

“Food distribution's socio-economic relationships and public policy: Mexico City's municipal public markets” en Development in Practice, núm. 3, vol. 25, 2015, pp. 293-305

“Agricultura Familiar y Sistema Agroalimentario Localizado. Políticas Locales para la Producción de Cuitlacoche (Ustilago Maydis sp.)” en Agricultura, Sociedad y Desarrollo, núm 2, vol. 12, 2015, pp. 199-218.

Torres Salcido, Gerardo (2013) “Sistemas Agroalimentarios Localizados. Innovación y debates desde América Latina” en INTERthesis. Brasil: Universidade Federal de Santa Catarina. Vol. 10, núm. 2, Julio – diciembre. Págs. 68 – 94. Publicación arbitrada. ISSN: 1807 – 1384

Torres Salcido, Gerardo (2012) “El problema nacional” en Revista México Social. México: CEIDAS. Año 2, núm. 27, octubre. Págs. 26-29. ISSN: 2007-2600.

Torres Salcido, Gerardo y Marcel Morales Ibarra (2011) “Los grandes retos y las perspectivas del agro y el sector rural en el Siglo XXI” en Revista Estudios Agrarios, año 17, núm. 49, octubre-diciembre, México: Procuraduría Agraria, Dirección General de Estudios y Publicaciones. Publicación arbitrada. Págs. 13-33. ISSN: 1405-2466

Torres Salcido, Gerardo (2010) “Intensidad de la pobreza alimentaria en las zonas rurales. Localización y nuevas perspectivas para el desarrollo rural” en Revista Estudios Agrarios. México: Procuraduría Agraria, año 16, núm. 44, mayo-agosto. Págs. 47-61 Publicación arbitrada. ISSN: 1405-2466

  • Ponencias y conferencias

 

Torres Salcido, et. al. “De la administración a la gobernanza territorial. ¿Una opción para el desarrollo económico?” Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur (CIMSUR), Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (CIALC) y Centro Peninsular en Humanidades y Ciencias Sociales (CEPHCIS) – UNAM. Agosto, 2015.

Torres Salcido, Gerardo; David Aarón Morales Córdova y Víctor Velázquez Durán, “Innovación social, SIAL y Gobernanza Territorial”, en la mesa 4.7 Gobernanza y acción colectiva en los Sistemas Agroalimentarios Localizados. 10° Congreso Los Desafíos del México Rural en el siglo XXI. Asociación Mexicana de Estudios Rurales, A.C. Toluca, Estado de México. Junio, 2015.

Torres Salcido, Gerardo. “Gobernanza territorial de los Sistemas Agroalimentarios Localizados en México” Centro de Ciencias Humanas y Sociales – CSIC. Madrid, España. Diciembre, 2014.

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